Merlo und Delsoglio, wenn die Zucht zur Exzellenz wird

In Fossano in der Provinz Cuneo befindet sich das mehrfach preisgekrönte Zuchtunternehmen Roberto Delsoglio, in dem die Rasse des Piemonteser Rinds auf höchstem Niveau heranwächst. Die gesamte Logistik übernimmt hier der Teleskoplader Merlo TF42.7 CS. Von der Heuernte bis hin zum Ausmisten der Ställe.

Merlo ist ein Name, der unter den Viehzüchtern häufig fällt. Dem piemontesischen Hersteller kam das große Verdienst zu, die Teleskoplader als grundlegendes Arbeitsmittel für die Stallhaltung eingeführt zu haben. Aber nicht nur das. Die grünen Maschinen gehören mittlerweile auf der halben Welt in die ländliche Skyline. Dank ihrer Einsatzflexibilität werden sie mit sehr unterschiedlichen Einsatzbedingungen fertig. Es ist daher kein Zufall, dass die Familie Delsoglio, Züchter seit mehreren Generationen, sich für den Kauf eines Merlo TF42.7CS entschieden hat. Der Teleskoplader wurde zum festen Bestandteil dieses Zuchtbetriebs der piemontesischen Rinderrasse in Fossano in der Provinz Cuneo. Die Entscheidung, auf Merlo umzusteigen, war allerdings das Ergebnis einer Reihe an Überlegungen.

In die Qualität von Merlo investieren

Die Verdoppelung der überdachten und nicht überdachten Stallungen sowie die Anschaffung des neuen Merlo TF42.7 CS sind Teil dieser Philosophie. „Das Tierwohl erfordert viel Pflege und ständige Arbeit“, erklärt uns Daniele, der für die betrieblichen Fahrzeuge zuständig ist, „und der neue Teleskoplader ist eine wesentliche Investition.“ Die Verwaltung aller Ställe, das heißt die Fütterung und das Säubern, erfordert eine Maschine, die schnell ist, präzise betätigt werden kann und hohen Komfort bietet. Eine wesentliche Qualität, die das „mittlere“ Modell der Marke aus Cuneo dank der gefederten Kabine, der Load Sensing-Hydraulikanlage und der maximalen Tragfähigkeit auf der maximal erreichbaren Höhe bereitstellt. „Ich schätze besonders die gute Sicht und die Manövrierpräzision“, erklärt uns Daniele, „da ich so schneller und sicherer arbeite. Außerdem ermöglicht mir die Hubleistung, sehr schwere Lasten in jede Höhe zu bringen. Ein nicht unwesentlicher Vorteil, der gemeinsam mit der gefederten Kabine deutlich zur Steigerung unserer Effizienz beigetragen hat.“

Exzellenzzucht

Beim Betreten des Hofs der „Società Agricola Delsoglio F.lli Società Semplice“ begreift man sofort, welche Philosophie diese Züchterfamilie befolgt. Das herzliche Lächeln von Roberto, dem Revolutionär des Betriebs, macht uns bewusst, wie man nachhaltig das Züchten kann. Aber auch seine drei Kinder – Daniele, Alessandro und Valeria -, die alle drei im Betrieb tätig sind, stehen ihm in nichts nach. Hinter den Kulissen kümmert sich seine Frau Maria um die komplexen administrativen Aspekte. Ein Familienbetrieb, in dem die Leidenschaften jedes einzelnen Mitglieds beste Früchte tragen. Alle widmen sich dabei der piemontesischen Rinderrasse, die hier hervorragend gepflegt wird. „Die Ernährung sieht ausschließlich direkt von uns angebaute Produkte vor“, erklärt uns Alessandro Delsoglio, der sich persönlich um die Tiere im Betrieb kümmert, „darunter auch proteinhaltige Hülsenfrüchte, Futterpflanzen und nur geringe Mengen an Siliergut. Die Laufställe sind für uns seit Jahrzehnten ein echtes Mantra. So verdoppeln wir heute den Platz, der den Tieren zur Verfügung steht, ohne deren Anzahl zu erhöhen. Es muss ihnen gut gehen und sie müssen ganz gesund sein, ohne, dass Arzneimittel verwendet werden. Bewegungsfreiheit und Qualitätsnahrung sind für uns daher grundlegend.“

 

Eine Zielgruppe mit hohen Werten

Die Kinder haben die Vision von Roberto Delsoglio voll und ganz übernommen. „Unser Vater“, erzählen sie uns, „setzte immer schon auf Qualität. Eine Leidenschaft für die piemontesische Rinderrasse, die über eine einfache unternehmerische Tätigkeit hinausgeht.“ Und das sieht man auch an der großen Sammlung. Die Familie Delsoglio wurde Dutzende Male auf der „Fiera del bue grasso di Carrù“, dem wichtigsten Wettbewerb für diese Rasse, preisgekrönt. „Die Rinderzucht ist eines unserer Aushängeschilder“, erklärt Alessandro, „und Ausdruck unserer Fähigkeit, zu investieren und uns auf die Probe zu stellen. Eine komplexe Tätigkeit, dank der wir uns vom Rest abheben und unsere Philosophie als Züchter und Landwirte vermitteln. Ochsen brauchen Zeit, Pflege und Engagement. Eine Herausforderung, die unser Vater uns gelehrt hat, tapfer anzunehmen.“ Eine Entscheidung, der ebenso viele kommerzielle Entscheidungen entsprechen. So hat die Familie Delsoglio sich von den großen Handelsketten unabhängig gemacht. Mit der Zeit konnte sie sich eine Kundschaft aus Restaurants und Qualitätsmetzgereien in ganz Italien aufbauen. „Ein größeres Engagement“, erklärt uns Roberto, „dank dem wir die schwierigen Momente im Zuge der Covid-19-Pandemie überwinden konnten. Die Restaurants mussten einen starken Rückgang verzeichnen, doch in den Metzgereien ist die Nachfrage gestiegen. Bei der Arbeit auf Qualität zu setzen ermöglicht zwar keine größeren Gewinnspannen, doch man bleibt auf korrekte Art und Weise auf dem Markt.“